Le rôle du sel dans la régularité des selles, notamment lorsqu'il est consommé avec des aliments, est un sujet complexe. Certains chercheurs soutiennent que le sel peut influencer négativement la constipation en provoquant une diminution de l'eau dans le corps, rendant les selles plus dures. Cependant, d'autres études suggèrent que la consom